ONAJ KO JE JEDNOM PROBA PRAVIT ĆE JE SVAKE GODINE : CEPKANA PAPRIKA U TEGLI ZA ZIMNICU

Posted on by

 

Stari dobri recept…Obavezan deo zimnice, ukusno, izdašno i uvek rado viđeno na trpezi…

Sastojci
20 kg crvenih paprika
1/2 kg ljutih crvenih paprika

1 ipo čaša ulja
so
1 ravna kašika esencije

Priprema:

1.Paprike ispeći i oguliti i očistiti od semena, takve ih staviti da se cede do sutra dan.

2.Oguljene paprike iseckati uzdužno na tanke delove.

3.U šerpu dobro zagrejati ulje pa dodati paprike i kuvati uz stalno mešanje sat vremena. Na pola kuvanja dodati soli po zelji a pred sami kraj esenciju.

4. Tegle zagrejati, sipati cepkanu i okrećati tegle naopako da se tako hlade.

5. Od ove količine paprika uvek mi ispadne 9 tegli od 1 kg.

6.Prijatno!